吃个粽子还有品德含义?风俗专家:战国就开端
来源:核电网 发表于2019-07-03 23:40:00 编辑:张健
摘要: 原标题:风俗专家:粽子战国时被赋予品德意义,晋代时正式定为端午食物 新华社天津6月5日电(记者周润健)端午将至粽飘香。风俗专家表明,粽子战国

原标题:风俗专家:粽子战国时被赋予品德意义,晋代时正式定为端午食物

新华社天津6月5日电(记者周润健)端午将至粽飘香。风俗专家表明,粽子战国时被赋予品德意义,晋代时正式定为端午食物,它是我国历史上迄今为止文明沉淀最深沉的传统食物之一。

 

吃个粽子还有品德含义?风俗专家:战国就开端了

天津社科院研究员罗澍伟介绍说,粽子初名 筒粽 ,用竹筒装黏米,以草木灰汁煮熟,色、香、味别具特色,且能清热降火,调度胃肠,是一种时令食物。粽子的呈现,标志着岁序转入夏日,是一年日子转折点的信号,开端并无特别留念意义。

到了春秋时期,逐步改用菰(茭白)叶包黏米成牛角状,用于祭拜先人和神灵,称 角黍 。之所以把粽子包成牛角状,是因为古代先民在祭祀时喜用带角的动物来作祭品,以为动物的角,是沟通人与神之间的灵物,以求五谷丰登,仓满廪实。

 

吃个粽子还有品德含义?风俗专家:战国就开端了

战国时,楚国大夫屈原爱国忧民,后被佞臣所害,传说于五月初五那天投身汨罗江。人伤其死,所以开端把屈原之死与端午节联络在一起。原本龙舟竞渡是古代越民族龙图腾崇拜的遗俗,这时却变为驾龙舟解救屈原;投 角黍 于江中,防止鱼鳖虾蟹损坏屈原遗体,用以表达对英雄人物的敬仰和祭拜,从此端午节也被赋予成有品德意义的节日。

据史料记载,粽子正式被定为端午节食物是在晋代。到了唐代,粽子用米 白莹如玉 ,形状也呈现了菱形、锥形等,成为节日或民间风味小吃。宋代时,呈现了 蜜饯粽 ,即果品入粽。元代今后,包粽子已不限于菰叶,而是改用箬叶和芦苇叶。明清时期,粽子更被赋予了吉利意义。相传,其时但凡参与科举考试的人,考前要吃一种细长像毛笔般的粽子,被称为 笔粽 ,谐音 必中 。另一种说法是,这种 笔粽 吃进肚子,胸中会有神来之笔,能考出好成绩。

罗澍伟表明,承载着家国情怀、融入了真情实感、从历史长河中走出来的粽子,至今仍然遭到人们喜爱,品种也更加繁复,已成为中华民族风俗文明、食文明传承的重要符号。

 

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